Vedat Demir
vedatdemir_14@hotmail.com

1996 yılında turizm otelcik lisesini bitiren Vedat Demir Sonrasında Konya Selçuk üniversitesinde eğitimine devam etti. Eğitim hayatının hemen akabinde konya Hilton otelde profesyonel hayata atılan Vedat Demir bir çok uluslararası otellerde çeşitli pozisyonlarda 17 yıl çalıştıktan sonra eğitim alanında da kendisini geliştirmek adına Okan ve Maltepe Üniversitesin de 5 yıl eğitmen olarak görev yaptı. Sektördeki tecrübelerini ve eğitim deneyimlerini genç şeflere aktarmak için, Türk Mutfağı ve şeflerini geliştirmek adına Gastronometro’nun operasyon ve eğitim organizasyonu için METRO GROUP bünyesine katıldı. Yaklaşık 5 yıldır Gastronometro da farklı ülkelerden michelin yıldızlı şefler ve eğitim merkezleri ile çalışmalar da bulunup Türk mutfağı için ve şeflerine yenilikçi, inovatif ve modern teknikleri aktarıyor.